ОНЛАЙН-НАВЧАННЯ:
«Якість молока та безпечність виробництва: контроль якості – ПКСМ, експрес-аналізи; догляд за ВРХ; санітарні практики»
ПРО НАВЧАННЯ
Запрошуємо взяти участь у онлайн-навчанні «Якість молока та безпечність виробництва: контроль якості – ПКСМ, експрес-аналізи; догляд за ВРХ; санітарні практики», що відбудеться 15 березня о 14:00. У період зниження закупівельних цін на молоко все більше господарств замислюються про власну переробку. І це логічно: додана вартість залишається у вас. Але є важливий нюанс — переробка неможлива без якісного сирого молока. Сир “відчуває” все: високу соматику, бактеріальне забруднення, помилки в годівлі чи гігієні. І саме якість молока визначає вихід продукції, смак і прибутковість. Як отримати сиропридатне молоко — будемо розбирати на навчанні.
Цей захід проводиться за підтримки Швейцарії в межах швейцарсько-української програми «Розвиток торгівлі з вищою доданою вартістю в органічному та молочному секторах України», що впроваджується Дослідним інститутом органічного сільського господарства (FiBL, Швейцарія) у партнерстві із SAFOSO AG (Швейцарія), www.qftp.org.
Навчання відбудеться в межах реалізації навчального проєкту «Молочний бізнес-консультант онлайн: консультаційна підтримка фермерів та малих сироварень».Участь безоплатна. Реєстрація обов’язкова.
ПИТАННЯ ЯКІ РОЗГЛЯНЕМО:
✅Що таке сиропридатне молоко і які показники важливі для переробки.
✅Як контролювати кількість соматичних клітин та бактеріальне забруднення.
✅Які помилки в догляді за ВРХ знижують жир, білок і якість молока.
✅Як санітарія доїння та миття обладнання впливають на стабільність переробки молока.
✅Як уникнути втрат сировини та фінансових збитків.
СПІКЕР
У вас буде можливість отримати відповіді на всі запитання
Віталій Степанович
головний технолог проєкту «Сімейні молочні ферми», технолог-консультант Консультаційно-навчального центру проєкту «Сімейні молочні ферми»
✅сфера експертизи: консалтинг із впровадження сучасних технологій у виробництві молока, профілактики захворювань у корів, організація виробництва безпечного та якісного молока, консалтинг з питань кормовиробництва та кормозабезпечення, розробка рецептів комбікормів та впровадження раціонів для різних груп ВРХ, консалтинг з умов утримання, з питань відтворення, економіки та управління молочними фермами;
✅вивчав досвід роботи тваринників на фермах Ізраїлю, Нідерландів, США, Канади, Польщі; за понад 40 років досвіду у тваринництві – допоміг створити понад 100 сімейних молочних ферм у Львівській, Волинській, Івано-Франківській, Тернопільській, Донецькій областях;
✅деякі сімейні ферми, які супроводжував у розвитку, досягли молочної продуктивності понад 8 000 літрів на корову.
ДЛЯ КОГО?
Цей вебінар буде цікавим та корисним:
мікро-, малим та середнім молочним господарствам, сімейним фермам та домогосподарствам
власникам особистих селянських господарств, які є виробниками с/г продукції, а також тим, хто бажає створити своє сімейне фермерське господарство
всім, кого цікавить успішний сімейний молочний бізнес на селі
РЕЄСТРАЦІЯ
15 березня 2026
Залиште свої контакти і ми надішлемо вам повідомлення на пошту та у месенджери в день зустрічі
ДОЛУЧАЙТЕСЬ ДО НАС У VIBER ТА TELEGRAM
Тут ви можете поспілкуватись з фермерами та спеціалістами, отримати консультації та дізнатись про нові навчання.
ПАРТНЕРИ ЗАХОДУ
Цей захід проводиться за підтримки Швейцарії в межах швейцарсько-української програми «Розвиток торгівлі з вищою доданою вартістю в органічному та молочному секторах України», що впроваджується Дослідним інститутом органічного сільського господарства (FiBL, Швейцарія) у партнерстві із SAFOSO AG (Швейцарія), www.qftp.org.
Навчання відбудеться в межах реалізації навчального проєкту «Молочний бізнес-консультант онлайн: консультаційна підтримка фермерів та малих сироварень».
